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Faire chauffer le lait avec la vanille et les gouttes d’arôme à feu doux. Pendant ce temps mélanger dans un bol le reste des ingrédients, puis l’ajouter au lait chaud et ne pas cesser de remuer jusqu’à épaississement de la crème. Ne pas faire bouillir. Une fois épaissie, continuer a remué la crème même hors du feu pendant quelques minutes
Ma note dukanienne: Super! Elle peut etre utilisée a la fois comme simple creme dessert ou pour accompagner ou completer un gateau. Un vrai délice. Monsieur en a redemandé, ce qui n’arrive pas souvent ^^
**** edit du 02/09/2010 **** Idée de Lucia
« Et avec une crème pâtissière on faite un bonne glace Vanille !!! »
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Et avec une crème pâtissière on faite un bonne glace Vanille !!!
Genial l’idée