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Éplucher le radis noir et le couper en tranches pas trop fines. D’habitude je les coupe en rondelles, mais pour faire des « tartines » j’ai coupé le radis en deux, puis en tranches dans la longueur.
Déchirer les tranches de saumon fumé et les déposer harmonieusement sur les tranches de radis noir. On peut aussi les recouvrir d’une autre tranche de radis, façon sandwich!
Décorer avec les oeufs de lump ou de saumon, et d’herbes fraîches. Il n’y a plus qu’à se régaler!
Merci Kikilatoque.
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