Poulet au citron confit

PA
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  • 4 cuisses de poulet avec dos (nettoyé et dégraissé)
  • 1 oignon émincé finement
  • quelques gousses d’ail
  • 1/2 bouquet de coriandre frais (ou pour ma part de la coriandre moulue)
  • 1 à 2 cs d’épices pour couscous
  • 1 Citron confit maison
  • 1 cube de poulet dégraissé

Préchauffer le four à 200°C

Rincer le citron et l’epluché, récupéré la pulpe et l’émincé. Récupérer 1/4 d’écorce du citron et l’émincé

Faire le bouillon de poulet (cube et un peu d’eau)

Coupé le poulet en morceaux et recouvrir de tous les épices, aromates et citron et mettre au four jusqu’a coloration

Recouvrir avec le bouillon et laisser cuire pendant 1h

Ma note dukanienne: Lorsque l’on aime l’acidité c’est parfait comme plat

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6 commentaires

  1. Le 21 février 2011

    Alors ça, c’est une tuerie !!!

    Répondre
  2. komtiebelle
    Le 21 février 2011

    aussitôt lue , aussitôt faite,aussitôt mangée et vraiment très appréciée.
    elle est vraiment super ta recette. Pour ma part j’ai forcé sur la coriandre fraiche, c’est excellent et visuellement très réussi!

    Répondre
    • Le 21 février 2011

      O_o tu avais du citron confit chez toi? mdrrrrr
      Ravie que ca t’ai plu Komtiebelle

      Répondre
  3. Le 21 février 2011

    c’est un plat que j’adore !

    Répondre
    • Le 21 février 2011

      Je sais pas si je l’ai exécuté comme tu l’aurais fait, en tous les cas, nous on s’est régalé ^^

      Répondre
  4. Le 21 février 2011

    ça a l’air bon, ça!!! Merci Miss Souba!! Bisous

    Répondre

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