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Pour 4 personnes
Retirer les graines des piments et laisser tremper dans l’eau tiède 20 minutes
Mixer tous les ingrédients pour obtenir une belle purée
Incorporer l’huile de paraffine si vous en utilisez avec l’arôme et verser dans un pot
A conserver au frigo
Ma note dukanienne: idéale pour assaisonner une marinade, relever des plats ou saucer une viande grillée.
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