Roulé bounty – de Mélody

Conso
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Génoise

  • 3 oeufs
  • 3 cs d’eau
  • 5 cs d’édulcorant en poudre
  • 1cc de levure
  • 15 g de noix de coco râpée
  • 3 gouttes d’arôme noix de coco
  • 2 cs Protifar

Crème

  • 15 g de noix de coco râpée
  • 1 bioflan chocolat (11g)
  • 2 petits suisse 0%
  • 1 carré frais 0%
  • 5 cs d’édulcorant en poudre

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Réserver.

Battre les jaunes d’oeufs avec les autres ingrédients pour la génoise et les blancs en neige

Mettre l’appareil sur une plaque silicone ou sulfurisée pendant 5 mn à 180°C

En attendant préparer la crème, en mélangeant tous les ingrédients pour la crème

Garnir la génoise. Roulez !!! Saupoudrez de coco et cacao

Le mot en plus…

  • Régime Dukan: Pour tester cette recette dès la phase 2, ne pas utiliser la noix de coco
  • Merci Mélody pour la recette. La photo est magnifique

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1 commentaire

  1. Le 2 novembre 2013

    bonjour
    dans cette recette le bioflan faut le diluer dans du lait et faire bouillir avant de le mélangé avec les ingrédients

    Répondre

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