Rôti de saumon aux noix de Saint Jacques – d’Anne
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Pour 6 personnes :
600 gr. de filet de saumon frais
12 noix de Saint-Jacques (avec corail)
20 cl de crème fraîche épaisse
1/2 jus de citron
3 blancs d’œuf
sel, poivre, ciboulette
1) Découper le filet de saumon en tranches très fines. Séparer le corail des noix, couper les noix en [...]








