Protéines-Gourmandes

4 escalopes de dinde
1 échalote
2 jaunes d’oeufs
200 ml de lait écrémé
1 jus d’un demi citron
sel et poivre
estragon frais

Couper le poulet en lanière
Éplucher et émincer finement l’échalote
Faire revenir dans une sauteuse, recouverte d’une feuille de cuisson,les lanières de poulet et les échalotes
Arroser du jus de citron et continuer la cuisson à couvert [...]

2 Coquelets
citron
ail, gingembre
poivre
1 cube de bouillon de volaille dégraissé

Nettoyez les coquelets,dans un bol mettre le jus d’un citron avec l’ail poivre le cube et un petit peu d’eau chaude bien mélanger le tout et badigeonnez les coquelets farcir l’intérieur généreusement avec l’herbe et mettre au four position grill.
arrosez de [...]