2 tranches de foie de boeuf
1 gousse d’ail
1 piment
1 pincée de carvi ou el razhout
1/2 cc de paprika
2 cs de vinaigre de vin rouge
sel, poivre
Coupez le foie en morceaux, salez et poivrez.Pelez l’ail et le piment, émincez les
Dans une casserole, mélanger les épices avec l’ail, piment et de l’eau. Portez a ébullition. Plongez le foie [...]
1kg de rognons
1/2 boite de tomates pelées
2 courgettes
1 aubergine
sel, poivre, oignon, herbes de provences et vin rouge (toléré – facultatif)
Assaisonnement des rognons la veille avec le vin et les épices et aromates
Faire cuire les rognons sans huile (ca lachera beaucoup d’eau) sans « le jus » de l’assaisonnement.
Pendant ce temps couper les légumes en petits morceaux
Une fois [...]
Régime Minceur
