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Faire cuire à la vapeur ou à l’eau suivant les indications du sachet, la julienne de légumes.
Pendant ce temps, couper le saucisson en tranches épaisses puis en 2 et ensuite en petits morceaux
Faire revenir les morceaux dans une poêle sans matière grasse. Retirer le gras éventuel au fur et a mesure de la cuisson. Une fois bien grillé, réservé sur un sopalin (qui absorbera le surplus de gras encore)
Dans un saladier, mélanger julienne, saucisson et vinaigrette
Ma note dukanienne: Ici le saucisson est du st agaune mais maintenant il existe plusieurs marque qui propose des saucissons 100% jambon à 11 ou 12% MG, ya plus qu’a choisir en fonction du prix ou de la promo du moment. Ici pour la vinaigrette, une très simple à l’huile de paraffine, persil, vinaigre, ail, sel et poivre
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