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Faire revenir les oignons émincés avec l’ail et ajouter la tomate coupées en morceaux et les poivrons coupés en lamelles avec le bouquet garni. Rectifier l’assaisonnement. Laisser mijoter Pendant ce temps, faire cuire les merguez (méthode ici). Une fois cuit, couper chaque merguez en tronçons et les mettre à mijoter dans la sauce pendant 20mn. Rajouter un peu d’eau si nécessaire Ma note gourmande: Une tuerie piquante! A servir avec un peu de riz basmati Les photos et les textes du blog ne sont pas libres de droits !!!
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Merguez basquaise
Publié le 5 août 2011 | Aucun commentaire »
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