Magret de canard poelé

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  • 1 magret de canard cru
  • 5 baies en graines
  • sel

Concasser les graines et ajouter le sel

Faire mariner le magret au moins 6h avant cuisson

Dans une poêle chaude, poser le magret coté peau, pendant 10mn à feu doux

Retirer le surplus de gras et retourner le magret

Laisser cuire 5mn pour une cuisson saignant ou 8mn pour une cuisson bien cuite.

Le mot en plus…

  • Posez ensuite votre magret sur un essuie-tout pour absorber l’excédent de gras

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1 commentaire

  1. Le 8 novembre 2012

    J’adooooore le magret de canard !!! (J’ai faim !!! ^^)

    Répondre

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