Protifar

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Poudre hyperprotéinée, validée par le Dr Dukan pour la préparation de certaines recettes.

Elle ne doit en aucun cas être utilisée en un usage unique mais en complément alimentaire.

Elle est beaucoup utilisée par les DuduGourmands car elle permet de remplacer un toléré dans certaines recettes . Aattention ce n’est pas systématiquement possible.

Dans les recettes,elle peut être remplacée par de la maïzena par exemple mais l’inverse n’est pas toujours possible (vous avez déjà essayé de faire une béchamel avec du protifar ? pas sur que ça marche lol)

Je la conseillerai principalement aux DuduGourmands qui n’ont que peu d’appétit, il est parfois difficile de manger sa quantité de protéines par jour . En l’utilisant dans toutes vos préparations de la journée elle vous permettra de compléter votre apport en protéines.

On peut l’acheter en pharmacie ou sur Internet (partenaire Nature-Labo), je suis actuellement entrain de tester la poudre du pain hyperprotéiné que propose Lafeeregime pour voir si elle réagit comme le protifar pour certaines recettes. Cette astuce vous permettra de vous procurer de petites doses de poudre sans pour autant acheter une grosse boite ou juste pour tester sans débourser forcement une vingtaine d’euro. Tous les partenaires avec code promo ici

N’hésitez pas à contacter plusieurs pharmacies (par téléphone, ça vous évitera les déplacements inutiles) pour obtenir le prix de la boite, qui varie d’une pharmacie a une autre

Prix moyen de 25€ la boite de 500g (personnellement ma pharmacie en bas de chez moi la propose a presque 30€ alors que celle du centre commercial à 8mn de chez moi a pratiquement 20€…)

De plus suivant votre médecin traitant, il est possible de vous la faire prescrire et donc d’être remboursé partiellement ou entièrement . Parlez en avec lui. Tous les médecins n’acceptent pas de le prescrire mais peut être obtenu en pharmacie sans ordonnance.

Dosage :

Contrairement à ce que je pensais, il n’est pas à consommer en illimité même s’il fait parti des aliments autorisés (Merci Lynou)

Quantité recommandée par jour, à répartir tout au long de la journée :

Nourrissons – Ne convient pas

Enfants (3-6ans) – 3 à 5 cuillerées par jour

Enfants (7-11ans) – 6 à 8 cuillerée par jour

Adolescent (12-18ans) – 9 à 12 cuillerées par jour

Adultes – 13 à 15 cuillerées par jour

Sportifs actifs – Au minimum 20 cuillerées par jour, selon conseils du médecin.

Lire la boite au cas ou les recommandations auraient changés

1 dosette de protifar = 2,5g de protifar = 2,2g de protéines

Mode d’emploi:

Verser le protifar dans le liquide froid. Ajouter le à une boisson ou une préparation.

Une préparation à base de protifar se conserve au maximum durant 24h au frigo. Par expérience j’ajouterai que cette condition s’applique surtout sur les préparations ou le protifar est l’aliment principal.

Une fois ouverte la boite se conserve pendant 6 semaine maximum. Bien fermer le couvercle après utilisation

Ah oui seul le protifar PLUS peut etre chauffer!! et ne perdra pas ses propriétés à la cuisson

rectification de Lydounette14

“Je venais juste apporter un petit rectificatif concernant le Protifar.
En effet dans le texte il est écrit que : « seul le Protifar « PLUS » peut être chauffé ».
En fait, c’est une information qui circulait un moment sur les sites relatant « Dudu », sans fondement, et que j’ai déjà démenti plusieurs fois. En fait, pour m’être renseignée auprès de la Société Nutricia, le Protifar et Protifar PLUS réagissent exactement pareil à la cuisson. La différence (il y en a pas) est que Protifar PLUS disparaît au profit de Protifar (simplement) et que si nous pouvons trouver les 2 sur le marché, c’est qu’ils mettent encore les boites de Protifar PLUS en vente jusqu’à épuisement.”

Si vous avez des infos supplémentaires à ajouter ou mettre à jour, laisser un commentaire ^^

Faites vos achats Gourmands (protifar, cacao, édulcorant, aromes…) pour vos recettes chez Nature-Labo, en utilisant les codes reduc du blog

 

Nature-labo.com

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33 commentaires

  1. Nouschka94
    Le 8 novembre 2010

    Alors, tu me connais la miss, moi j ai testé la béchamel avec protifar (LOL) et le goût n est pas fameux du tout!!!! Oui y a que moi pour tester ça!!!! Mdrrr
    sinon moi c est 17 euros la boite de protifar chez moi….

    Répondre
    • Le 8 novembre 2010

      Tu as testé la bechamel au protifar mais ca s’epaissi vraiment? O_o

      Répondre
  2. Arwinne
    Le 8 novembre 2010

    merci pour les infos..
    Petites question au sujet de la poudre du pain hyperprotéiné… Est-elle vraiment autorisé dans le régime? vu que le site de la fée régime n’est pas très clair sur ce qu’il y a dans cette poudre, les ingrédients et le taux de glucides, calories et tout le patatraque, je suis un peu scéptique.
    Vu que tu es en train d’essayer cette poudre, dis nous, qu’en penses-tu? niveau gout, niveau apport et niveau ingrédient..
    Merci
    (et désolée de poser ma question comme un cheveux sur la soupe au cas où tu as déjà fait un post dessus… :s )

    Répondre
    • Le 8 novembre 2010

      Personnellement je ne suis pas une fan du protifar (ou poudre du pain hyperprotéiné) en grandes doses. Les petites doses me suffisent pour completer mon apport en protéine journalier. C’est en testant la poudre de lafeeregime que je me suis rendu compte que le resultat etait equivalent au protifar donc pourquoi payer une grosse boite quand on peut juste tester avec des petits sachets lol Une fois ouverte il me semble que la boite de protifar est cencé etre consommé dans le mois donc si c’est juste pour faire des essais autant prendre des sachets individuels.
      Coté gout, il prend le gout des épices ou assaisonnement mis avec sinon tout seul, je n’aime pas mais cette remarque ne tient qu’a moi, car vous etes nombreux a l’aimer, il suffit de voir le nombre de recettes sur le net possible.
      Donc moi je dis @tester ^^

      Répondre
  3. Arwinne
    Le 8 novembre 2010

    Ok merci!
    J’en commanderai avec ma prochaine commande pour essayer alors :)

    Répondre
  4. Nouschka94
    Le 9 novembre 2010

    Faut en mettre 1 bonne dose pour ça épaississe!!!! Mais du coup me goût est…. Pas terrible.
    J ai testé 1 fois par curieusité mais j en refrais plus!!!! LOL

    Répondre
    • Le 9 novembre 2010

      mdrrrr c’est bien pour ca que j’aime que tres peu le protifar, a grande dose c’est …. A mon avis l’oeuf en plus est la solution
      MDRRRRRR allez Nounousch refais un test ^^ petite dose mais un oeuf en plus dans la sauce 😉 l’oeuf va servir de liant j’en suis sure ^^ (le jaune)

      Répondre
  5. caro
    Le 9 novembre 2010

    bonsoir, j’aurai une question dans quel centre commercial as-tu acheter ton profitar ?
    merci de l’info

    Répondre
    • Le 10 novembre 2010

      aucun, toutes les infos ou tu peux acheter le protifar est noté dans l’article

      Répondre
  6. Lydounette14
    Le 14 novembre 2010

    Bonjour tout le monde !!!
    Je venais juste apporter un petit rectificatif concernant le Protifar.
    En effet dans le texte il est écrit que : “seul le Protifar “PLUS” peut être chauffé”.
    En fait, c’est une information qui circulait un moment sur les sites relatant “Dudu”, sans fondement, et que j’ai déjà démenti plusieurs fois. En fait, pour m’être renseignée auprès de la Société Nutricia, le Protifar et Protifar PLUS réagissent exactement pareil à la cuisson. La différence (il y en a pas) est que Protifar PLUS disparaît au profit de Protifar (simplement) et que si nous pouvons trouver les 2 sur le marché, c’est qu’ils mettent encore les boites de Protifar PLUS en vente jusqu’à épuisement.
    Voilà en espérent vous avoir éclairé !!! Bon dimanche.

    Répondre
    • Le 14 novembre 2010

      Merci pour l’éclairage, je corrige de suite mon article Lydounette14

      Répondre
  7. coconoisette
    Le 8 février 2011

    bonsoir

    je viens de m’acheter une boite de protifar
    je voudrai bien essayer la recette du dessus mais j’ai une question bête
    la préparation peut rester 24 h au réfrigérateur mais quand est il une fois que cette préparation est introduite dans une recette et cuite ?
    merci pour la réponse

    Répondre
    • Le 9 février 2011

      Bonjour coconoisette, je te répondrai que ca dépend de la recette. Plus le protifar sera important dans une recette moins il est bon de le conserver a mon avis d’ailleurs, tu verras ca durci extrêmement vite donc à manger rapidement (dans le cas ou le protifar est l’ingrédient principal) par contre lorsque le protifar est dans une recette en supplément (quelques doses et avec maïzena ou son ou tofu…) la recette peut être conserver plus longtemps, le protifar n’altère pas à mon avis la recette ^^ J’espère que j’ai répondu a ton interrogation

      Répondre
  8. coconoisette
    Le 9 février 2011

    oui et merci bien pour ta réponse

    Répondre
  9. coconoisette
    Le 15 février 2011

    bonjour, a l’aide , trois recette de faites , les petites brioches ou le pain au beure et a chaque fois j’obtiens la même chose: quelques chose de plat et caoutchouteux rien a voir avec vos belles photos , je fais tout a l’identique pourtant
    merci

    Répondre
    • Le 16 février 2011

      Ah ma petite Coconoisette, je ne pourrais t’etre d’aucun secours tellement le protifar n’est pas mon ami dans ce regime loool les recettes nommées semblent etre des recettes uniquement à base de protifar en plus, son gout ne passe pas chez moi, sauf en supplément dans une recette. Par contre je suis etonnée que tu ais quelque chose de plat car moi ca a toujours gonflé (voir meme trop gonflé). Met plutot une com en dessous de chaque recette pour voir si les cuisinieres te repondent d’elles meme 😉

      Répondre
  10. coconoisette
    Le 16 février 2011

    merci pour ta réponse
    je crois que je vais faire comme toi
    bonne journée

    Répondre
  11. babou
    Le 14 mars 2011

    Ici je paye la boite de 500 à 17,27€ chez bastide
    Alors qu’en pharmacie c’est dans les 30€ ca fait une sacré différence.

    Répondre
    • Le 14 mars 2011

      Effectivement une sacré difference surtout lorsque l’on n’a pas d’ordonnance pour alléger la facture. Merci Babou pour l’info

      Répondre
  12. Veronique
    Le 25 mai 2011

    Je voudrais bien manger cette belle tartellette au chocolat, mais j’habite au Brésil et il n’y a pas de Profitar, j’ai déjà fait le tour des pharmas, supermarchés et rien…….même sur internet ici, je n’ai rien trouvé….et tu comprends que je ne vais pas le faire venir de France….sinon mon régime va me coûter cher.
    Par quoi puis-je remplacer ce Profitar, vu qu’il est utilisé dans plusieurs recettes.
    Merci de ton aide

    Répondre
    • Le 25 mai 2011

      Tu peux remplacer le protifar par de la maïzena suivant les recettes, sauf que là tu ajoutes des tolérés a la recette et donc il faudra diminuer les parts Veronique

      Répondre
  13. Lucrésie
    Le 19 janvier 2012

    Punaise, dans ma pharmacie c’est que 17 euros 90! Dans un sens heureusement parce que mon médecin veut pas me le prescrire le vilain.

    Répondre
    • Le 20 janvier 2012

      mais vu a la vitesse ou tu dois l’utiliser, je sais pas si c’est pas plus rentable de changer de médecin looool

      Répondre
  14. Lucrésie
    Le 20 janvier 2012

    Je viens tout juste de commencer avec. Si je vois que j’en bouffe un par semaine je changerai de médecin ou alors je lui dirai que si elle me le prscrit pas j’arrete totalement de manger des protéines et que je mourrai dans d’atroces souffrances. Après, si je me paye un pot tous les deux mois (je sais, on est censé le finir en un mois mais je suppose que ça me tuerait pas de le garder un mois de plus), je me le payerai toute seule que veux tu <3

    Répondre
    • Le 20 janvier 2012

      MDR non je ne pense pas non plus que ça te tuera, de toute manière je suppose que c’est une date limite conseillé
      J’aime bien le coup de la menace loool

      Répondre
  15. Le 12 juin 2012

    Lu sur ce site concernant le protifar” Quantité recommandée par jour, à répartir tout au long de la journée :

    Nourrissons – Ne convient pas

    Enfants (3-6ans) – 3 à 5 cuillerées par jour

    Enfants (7-11ans) – 6 à 8 cuillerée par jour

    Adolescent (12-18ans) – 9 à 12 cuillerées par jour”

    Le protifar est comme un complément alimentaire Comment est il possible de le conseiller à des enfants, vos conseils dépassent réellement l’endendement!!!
    Chez les enfants il n’est absolument pas conseillé de substituer des sources alimentaires de protéines à de la poudre hyperprotéinée!!!!!

    Le protifar ne ramollirai pas un peu le cerveau…ou serait ce le régime “DUDU”???

    Répondre
    • Le 13 juin 2012

      Bonjour Mangersain

      J’adore la dernière remarque! Si si franchement! Mais là elle s’adresse pas à la bonne personne car il s’agit là non pas d’un conseil personnel mais bel et bien ce qui est noté sur la boite du protifar.
      Donc je vous conseillerai de leur poser directement la question à nutrition@nutricia.be

      Ravie d’avoir pu vous aider
      Et pas la peine de vous excuser, j’ai bien compris que vous n’étiez pas pour les régimes.

      NDLR: Hé moi qui pensait que je n’avais pas précisé que l’information ne venait pas de moi… c’était pourtant inscrit dans l’article de “Lire la boite au cas ou les recommandations auraient changés”!

      Répondre
      • Tess
        Le 13 mai 2016

        Excusez moi Miss Souba, ma réponse s’adressait à “mangersain” :)

        Petite précision concernat la prise en charge, le remboursement du Protifar:

        Le Protifar est remboursé est uniquement chez les patients atteints des affections suivantes: mucoviscidose, épidermolyse, bulleuse dystrophique ou dermolytique, VIH+ et sida, maladie neuromusculaire,tumeurs ou hémopathies malignes

        Dans tous les autres cas, et je souhaite de tout coeur que ce le soit pour vous, il doit être mentionné hors AMM par le médecin qui engage sa responsabilté et donc il n’est pas remboursé.

        Seulement comme çà a été le cas pour le Médiator, certains medecins soucieux de faire plaisir à leur patientelle passe outre et arnaque la sécu … MAIS C’EST VOUS BIEN SÛR qui devrait REMBOURSER en cas de contrôle; Il y a eut des abus avec le Protifar, il est donc de plus en plus controlé puisque de logique, les personnes qui rentrent dans le cadre de la prise en charge bénéficie d’un 100% pour maladie de longue durée… 😉

        Quant au médecin il risque des sanctions mais bon là encore il faut reconnaitre que c’est rare.

        Répondre
    • Tess
      Le 13 mai 2016

      Bonjour Miss Souba,

      Je souhaitais vous rappeler qu’au départ le Protifar est utilisé pour des personnes fortement dénutries, comme moi. Il existe malheureusement des enfants atteint du cancer, ou bien d’autres pathologies invalidantes qui les privent d’exercices physiques et qui ont donc des problèmes de fonte musculaire; La perte d’appétit est aussi un problème récurrent… Il leur est donc très utile… et fortement recommandé 😉

      Répondre
    • Le 31 août 2012

      oui on m’a déjà parlé de cette parapharmacie en Belgique, merci encore pour le lien Fatiha

      Répondre
  16. Le 27 mars 2016

    Mon médecin m’a prescrit 1 dosette matin, midi et soir,pour 2 mois je trouve ça ridicule la dose me paraît bien trop faible pour compenser un manque de protéines, sachant qu’une dosette ne représente que 2,2 grammes de protéines, soit 6,8 grammes par jour ! De plus les boîtes (500g) sont utilisables 1 mois ! Alors que faire ? le médecin ne s’est-il pas trompé dans la dose ? SVP répondez-moi car j’ai quadruplé les doses prescrites ! Merci de votre réponse !

    Répondre
    • Le 18 avril 2016

      Bonjour Daniel,
      Je pense que c’est au docteur qu’il faut poser la question, je ne suis pas médecin et je m’engagerai pas à dire de le contredire
      Dans le cas du régime Dukan, je pense qu’on mange assez de protéines au cours d’une journée, le protifar a dans ce cadre là qu’un but complémentaire

      Répondre

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