Commentaires sur : Feuilles de brick Dukan – de Kitty

Par : gaelle

gaelle — Fri, 11 Mar 2011 19:59:51 +0000

merci pour la réponse, mais impossible à faire, combien d’eau mettez vous? qu’est ce que çà représente, un verre ou plus?
vous l’étalez au pinceau?

Par : Miss_Souba

Miss_Souba — Fri, 11 Mar 2011 19:29:59 +0000

Gaelle, tu dois obtenir non pas une boule mais bien une pate plus ou moins liquide pour pouvoir l’étaler dans la poele comme une crepe

Par : gaelle

gaelle — Fri, 11 Mar 2011 18:39:12 +0000

bonjour,

cette recette m’a l’air super intéressante mais je n’arrive pas à les faire

pouvez vous me dire en ml la quantité d’eau car dès que je rajoute le protifar çà me fait une boule

quelle texture doit avoir la pete avant la cuisson?

d’avance merci

Par : Sherazade

Sherazade — Fri, 13 Aug 2010 18:38:12 +0000

Merci beaucoup pour la recette c’est une super alternative! Chez moi – ça n’a ni collé ni effrité! mais c’est ptèt parce que j’ai étaler ça comme pour une crêpe car je n’ai pas de pinceau! En tout cas merci!

Par : miss_souba

miss_souba — Fri, 02 Apr 2010 08:22:03 +0000

Aaaaaaaaaaaaaaaaaah merci pour le test car j’aurai été dégouté de sentir le protifar O.O

Par : kitty

kitty — Thu, 01 Apr 2010 19:07:00 +0000

Merci à toi d’avoir testé
J’ai essayé la pastilla ce soir, (c’est une sorte de tourte), et par contre c’est pas bon :s
la texture est géniale (j’ai suivi le conseil de Lina en remplaçant le beurre par la crème 3%) mais on sent trop le gout du protifar, surement à cause de la superposition des feuilles, donc pour celles qui n’aime pas, je déconseille fortement.

Par : miss_souba

miss_souba — Thu, 01 Apr 2010 18:34:09 +0000

Photo photo photo!!!!

Par : komtiebelle(christine)

komtiebelle(christine) — Thu, 01 Apr 2010 17:21:54 +0000

Coucou, j’ai testé tes feuilles de brick en les fourrant avec un mélange de maquereaux à l’escabèche bien égouttés et du thon au naturel + fromage blanc ( en fait + ou – ma recette de muffins poisson, rajouté beaucoup de coriandre fraîche c’est un vrai délice) MERCI

Par : miss_souba

miss_souba — Thu, 01 Apr 2010 10:13:38 +0000

Bon va falloir que j’aille voir ce qu’est une pastilla…car vous me donnez faim les filles ^^

Par : kitty

kitty — Thu, 01 Apr 2010 09:20:48 +0000

joanna, pour le beurre je parlais du beurre qu’on met entre les feuilles superposées pour les pastillas, pour que ça reste genre pate feuilletée croustillante^^
Je les veux bien tes recettes,lol; perso j’aime pas trop les cigares à la viande hachée, mais thon-béchamel je connaissais pas, je crois que tu m’as donné mon repas de ce soir là xD
Lina, merci pour l’astuce, je tenterais prochainement, et miss souba à raison (comme d’hab^^), si tu tentes sans protifar, faut à peu prés 40ml d’eau, mais la maïzena « durcie » alors je sais pas si ça marchera, mais ça serait bien parce que tout le monde n’a pas de protifar dans le placard, alors…