Béchamel de son express

PA
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  • 1 cs de son mixé
  • 25 cl de lait
  • sel & poivre
  • muscade
  • un peu de thym (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients dans un bol qui va au micro-onde et mettre à chauffer pendant 3mn, mélanger et remettre 3mn

Ma note dukanienne: Ajouter y quelques gouttes d’arômes de votre choix (noix par exemple) pour donner de l’originalité à votre béchamel 😉 N’oubliez pas de completer votre portion de son dans la journée, cette recette en utilise qu’1 cs 😉

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« Crème de son à la noisette
Poelée de poivrons »

3 commentaires

  1. Le 1 août 2011

    Très bonne idée cette version allégée de béchamel !

    Répondre
  2. livia
    Le 1 août 2011

    Formidable, on peut faire la béchamel avec le son, et donc éviter de “dépenser” un toléré maïzena…Dès demain j’essaie!!!!

    Répondre
    • Le 2 août 2011

      Si ca te plait c’est super Livia, n’oublie pas de compléter ta portion de son dans la journée car pour cette recette tu en utilises juste 1 cs 😉

      Répondre

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