Je vous aviez déjà parlé de la courge spaghetti l’année dernière, qui était pour moi une découverte que j’avais partagé avec vous les différents modes de cuisson et du coup proposer plusieurs recettes. Cette année je renouvelle l’expérience avec la sauce Alfredo La sauce Alfredo est une sauce plutôt grasse car plein plein plein de fromage, de beurre et de […]
Lire la suite →Pour 5-6 personnes: 1 courge spaghetti 20 cl de crème allégée 20 cl de lait écrémé 4 oeufs 180 g de gruyère râpé 150 g de jambon ou lardons de bacon en dés muscade sel, poivre Cuire la courge selon le mode de cuisson choisi (Mode de cuisson de la courge spaghetti) Battre les oeufs, ajouter la crème. Ajouter la […]
Lire la suite →1/3 courge spaghetti 2 oranges édulcorant 2g d’Agar-agar cannelle Cuire la courge selon le mode de cuisson choisi (Mode de cuisson de la courge spaghetti) Pressez le jus des oranges et le mettre dans une casserole sur le feu avec l’édulcorant, l’agar-agar et la cannelle. Fire bouillir pendant 2mn et ajouter la courge spaghetti. Laisser mijoter quelques minutes Mettre dans […]
Lire la suite →Pour 1 personne 1/3 de courge de spaghettis lamelles de jambon 30g de gruyere allégé Bechamel sans toléré ni protifar Cuire la courge spaghetti selon votre mode de cuisson préféré (Mode de cuisson de la courge spaghetti) Récupérer la coque pour l’utiliser comme plat de cuisson ou sinon prendre un plat En attendant mélanger la bechamel avec le jambon et […]
Lire la suite →En voilà un légume qui a été la star de l’automne, je ne connaissais pas et vu le prix j’ai bien cru ne pas la connaitre lool Mais Mamou est revenue les mains pleines fin octobre avec 2 courges spaghettis (1€ la piece, un pur bonheur!) C’est seulement aujourd’hui (fin janvier) que je teste enfin ce légume. Donc déjà je […]
Lire la suite →La recette est pour une courge moyenne soit pour deux personnes. Temps de cuisson : 20 minutes Temps de préparation : 15 minutes Première étape de la recette : cuire la courge spaghetti Plonger la courge dans une cocotte ouverte remplie d’eau. La courge doit être entièrement recouverte d’eau si vous ne voulez pas qu’il y ait une partie de […]
Lire la suite →une courge spaghetti des oignons jambon émincé 1 cs de fromage blanc Faire revenir avec les oignons dans une poéle le jambon et en fin de cuisson ajouté le fromage blanc Dans une grosse marmite d’eau, mettre la courge environ 40min avec un petit plat dessus car autrement elle remonte a la surface lol!! Merci Anne-Laure
Lire la suite →courge spaghetti Fromage frais au poivre Cuire la courge spaghetti selon votre mode de cuisson préféré (Mode de cuisson de la courge spaghetti) Et ajouter la sauce pendant qu’elles sont encore chaudes Ma note dukanienne: Fantastique! Le piquant du poivre en bouche quand on croque dedans est adouci par la courge ^^ Ne ratez plus la recette selectionnée du jour […]
Lire la suite →1 courge spaghetti des echalottes sel, poivre Huile de paraffine vinaigre Cuire la courge selon la methode choisie (Mode de cuisson de la courge spaghetti) Pendant ce temps préparer la vinaigrette en hachant l’echalotte et ajouter les autres ingrédients Ajouter les spaghettis à la vinaigrette Ma note dukanienne: ici j’avais utilisé la cuisson au four Faites vos achats Gourmands (protifar, […]
Lire la suite →un spaghetti végétal (courge spaghettis) 4 steacks hachés 5% une boite de tomates concassées ou 3 tomates 1 oignon graines de sésame (facultatif) ou son mixé Béchamel DUKAN sel, poivre Faire cuire le spaghetti végétal dans une marmite remplie d’eau pendant 1/2 h, puis coupez le en 2, enlevez les graines et avec une fourchette tirez sur les filaments, conservez […]
Lire la suite →Pour 2 personnes: 1 courgette 1 carotte 80-100g de spaghetti complètes Faire des juliennes avec la courgette et la carotte (épluchés ou non suivant s’ils sont bio ou pas) Mettre à cuire les légumes avec les spaghetti durant 7-8mn et égoutter Ma note dukanienne: La courgette a trop cuite donc s’est émietté un peu, je conseillerai plutôt de les mettre […]
Lire la suite →Qu’est ce que c’est que cette carbonara, me demanderez vous! Hé bien figurez vous que la vraie carbonara, ne comporte ni crème fraiche, ni lardons comme on nous l’a toujours proposé. Les italiens sont choqués à chaque fois qu’on leur propose une telle carbonara. Vous verrez que la vraie carbonara est du coup beaucoup moins grasse que la version de […]
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